Склонность воды к испарению высока из-за ее высокого коэффициента передачи и поглощения тепла из окружающей среды. Когда вода контактирует с воздухом, она охлаждает воздух за счет снижения температуры и увеличения количества водяного пара в воздухе. Этот принцип испарительного охлаждения гарантирует максимальное охлаждение воздуха при контакте с водой.